Вот вам рецепт сыра по Дюкану или просто нежирного домашнего сыра. Такой сыр можно есть на всех…

Вот вам рецепт сыра по Дюкану или просто нежирного домашнего сыра. Такой сыр можно есть на всех этапах начиная с #АтакаДД #Дюкан_от_Оли #ПП_от_Оли

Нам потребуется

🔸Молоко обезжиренное 1л

🔸творог обезжиренный мягкий 1кг

🔸соль 1 ч л

🔸сода 1 ч л

🔸яйца 2 шт

Приготовление:

1. Вылейте молоко в кастрюлю и выложите творог.

2. Доведите до кипения, и варите ещё 7-10 мин после закипания

3. Откиньте получившуюся массу на дуршлаг застеленный марлей в 2 слоя, дайте стечь, можно дожать остатки сыворотки ложкой.

4. Вареный творог положите в отдельную посуду, лучше если она будет с толстым дном иначе будет пригорать.

5. Добавьте соль, соду и яйца( лучше отдельно взболтать)

6. Перемешайте хорошо, если не терпите комочков то можно даже послужным блендером, я просто руками вымесила.

8.Ставим на маааааленький огонь, постоянно перемешиваем, масса начнёт плавится, когда она станет более-менее однородной снимаем с огня.

9. В заранее подготовленный контейнер выкладываем наш сыр и утрамбовываем, ставим сразу в холодильник, думаю пары часов достаточно будет, но я ставила на ночь.

Сыр готов! Приятного аппетита, в сыр можно добавлять разные специи или болгарский перец.

@vika_dav Сказано-сделано!