Данечка обожает квашенную капусту,а борщ так вообще))) Я делаю борщ для всей семьи,для Дани отдельно…

Данечка обожает квашенную капусту,а борщ так вообще))) Я делаю борщ для всей семьи,для Дани отдельно не готовлю. Кушает с нами🤗

Для приготовления нам понадобится:

🍅Говяжьи ребрышки

🍅Капуста квашенная

🍅Капуста белокочанная

🍅Картофель

🍅Лук

🍅Морковь

🍅Зёленый болгарский перец

🍅Свекла

🍅Томатная паста

🍅Чеснок

🍅Петрушка

🍅Соль,свежемолотый перец

🍅Лавровый лист

Варим бульон из ребрышек,подольше,чтобы мясо было мягкое и легко отсоединялось от кости,а бульон был наваристый. Не забываем снимать пенку. Делаем зажарку из овощей. Перец болгарский лучше брать зеленый,он более душистый,обязательно прожариваем томатную пасту с чесноком вместе с нашими овощами и только после добавляем воду для тушения. Пока наша зажарка готовится,мы кидаем картофель в наш бульон,через минут 10 добавляем половину квашенной капусты,половину белокачанной,и сразу добавляем нашу зажарку. Я, для более насыщенного вкуса к капусте сразу добавляю мелко нарезанные стебли петрушки,они хорошо проварятся и запах будет отменный👌 В самом конце солим,перчим,добавляем свежую петрушку и 1 лавровый листик. Накрываем крышкой и даем настояться.

Всем приятного аппетита🤗