Сделала тортик для гостей, что сама и распробовать не успела...

В разрезе))))

рецептик в студию)))

@alina_azeeva, это как тесто готовить

Торт "Монастырская изба"
Нам понадобится:
2ст.л.меда
2ст.л.молока
50 гр.маргарина
1ст(200гр)сахара
1ч.л.соды
1-2яйца(если большое то 1)
Все это ставим на паровую баню и проделываем все то же самое как и на медовик
+3ст.муки.
Дали тесту постоять.
2)Начинка:вишня без косточки.у меня она консервированная.а вообще можно свеже- мороженную 700-1000гр.
Если вишня мороженная- берем промываем и ставим в микро на режим разморозки.+2 ст.л. притрусить сахара.как разморозится дать стечь соку(его не выливаем и не выпиваем!) Вишню без сока притрусить крохмалом.
3)раскатать тоненько тесто длиной с ваш разнос(можно и круглый не обязательно прямоугольный)

Нарезать полосочками в ширину где то 3см.сверху положить вишню,вмакая пальцы в муку защипить края.что б вишня не выглядывала.
Противень присыпать мукой палочки с вишней ложить на расстоянии друг от друга 2см.

По -правильному надо делать шт.7длинных,5 короче,3,1.как бы домик-выстраивая.я пеку приблизительно одного размера-потом беру ножичком аккуратно подгоняю нужную длину

Выпечь трубрчки.дать им остыть.
Делаем крем как и на медовик 1:1 маг.сметана,сливки.
Взбиваем магаз.сметану с 1 ст.сахара(я на палец не полный сделала)
Добавляем ванильку,лимонку,цедру лимона или капельку эсенции.как сахар растворится-добавляем сливки.(домашние загустителем укреплять не надо!)
Взбиваем на мал.оборотах до густых пиков.

Сборка:выкладываем наши палочки парал.друг дружке.промазываем хорошо кремом

На втором ряду начала обрезать делать меньше.
В итоге получилась промазанная пирамидка.
Ее оставляем на2часа в холодильнике.
Я буду украшать вишневым желе-из сока который остался с вишен.а можно и просто натереть сверху шоколадом или сделать ганаш.

Это для желе , чтоб полить.))

Главное когда делаете палочки, чтоб малявки не отвлекали вручить их папам или бабушкам.)))

спасибо))обажаю вишневые тортики😋😋

Когда будите брать домашнюю сметану спрашивайте чтоб она взбивалась хорошо, и магазинную лучше брать простоквашино.)))

@alina_azeeva, есть ещё один.))могу позже в личку скинуть.))

@mama_margo1, хорошо скинете))спасибо большое))