девочки, никогда не готовила печень,как бы и не люблю ее,но муж просит печеночный салат,может у кого…

вам рецепт салата или как печень сварить?

Какая печень? Куриная , говяжья или свиная?0

@tanja151085 и то и другое))

свиная печень грамм 300-400 отваривается в соленой воде с лаврушкой до готовности (примерно минут 20-30 если не мороженая), жарятся 3 луковицы средненьких мелко нарезанных, отвариваются яйца вкрутую шт 4. печень на крупную терку, яйца можно на терку, можно кубиками нарезать.все смешивается и заправляется майонезом.

@meri89 ещё не купила,но наверно говяжья

@tatianasergeevna спасибо

@numzja, салат :печень соломкой,соленый огурец соломкой,морковь на тёрке обжарить с луком.Потом все смешать,заправить майонезом

@numzja, а печень я варю просто:ложу в воду,добавляю соль,лавровый лист и варится до готовности

@tanja151085 спасибо!

@tanja151085, а если ещё туда красную фасоль в собственном соку добавить или лобио- вообще объедение.

ещё недавно попробовала в ресторане салат,очень понравился, теперь и дома делаю. говяжью печень порезать тонкой соломкой, обвалять в муке, посолить, обжарить на раскалённом масле минут 7-10. порезать тонкими четверть кольцами помидор и репчатый лук. смешать с тёплой печенью. досолить,поперчить по вкусу. этот салат надо есть тёплым и съедать весь сразу. на след.день невкусный

@devila, фасоль муж не ест,а второй попробую.Спасибо

Печень отваренная соломкой, лук репчатый и соленые огурцы соломкой, заправить майонезом - очень сочный салат )