Муж @danya163 единственный мой знакомый мужчина повар, и по этому случаю я заказала в подарок нам на…

Как сделать идеальную глазурь??? Красиво очень 😍

@mashuliklubshina, на водяной банк разогреть шоколад вместе со сливками 25%жирности до однородной массы))

Какая красота! Наверное здорово когда муж повар 🍴🎂 Вам повезло👍

@ksenia8402, это муж моей подруги! ☺️ но мой муж хоть тоже и повар, готовлю дома я одна 😂

@nevzorova 😂😂😂

@mashuliklubshina, или шоколад разломать на маленькие кусочки(я дольку на 2-3 части ломала), засунуть в пакет; пакет в банку/ёмкость с кипятком; далее кончик пакета отрезать и из пакета вылить в чашку со сливочным маслом, если не растопилось масло до конца, в микроволновку на 10-20 сек. 100грамм шоколада 60-80 грамм масла (82%жирности). Это как Энди Шеф рекомендует, я делала понравилось/ разводы я специально делала, первый раз сложный торт делала (раньше простые с покупными коржами)

Сбоку @mashuliklubshina

@natkabagira я тоже делала по его рецетпу, но почему то ганаш не застыл, может есть маленький секрет?)

@zvezda0089, я только вот этот вариант делала и у меня наоборот быстро застывало..

@natkabagira блин))надо еще разок попробовать)