Девчонки, нужна ваша помощь и советы 😂 Второй раз леплю котлеты, но все никак не удаётся 😩 Может вы…

А что именно вам не удаётся?

И я тоже без мясорубки, спасает блендер. В фарш добавляю панировочные сухари. Можно ещё лук. И все ок. Мясо - говядина + свинина

фарш + булка,размоченная в воде или майонез + лук + яйцо + соль и перец , обвалять в панировочных сухарях или муке и на сковороду

Фарш+ будка размоченная в молоке+яйцо+лук+соль+перец 👌

Я размачиваю 3-4 кусочка батона в молоке, в фарш добавляю обжаренный лук , сырое яйцо, соль и перец и перемешиваю с размоченным батоном, 600-700 грамм фарша, котлеты изумительные, у меня муж всегда их просит сделать, а рецепт от бабушки достался

Спасибо большое 😊

500гр фарша ,1-1,5 ложки майонеза. Соль перец по вкусу))))

@catcruelty, смесь липнет к рукам и почему-то она у меня жидковата и слепить ничего не удается :-(

@s_ir, попробуйте перед тем как формировать и обваливать руки смачивать водой))

Я покупаю говяжий фарш мираторг, сухари оккевские (которые они сами в кулинарии делают). Сухари в молоке, немного лука, сушёные овощи, яйцо, обвалять в сухарях и на 40 мин в духовку (в миске под фольгой, через 20 мин перевернуть).

Чтоб хорошо лепились потрите на пол кило фарша одну картошину на мелкой терке )гораздо вкуснее чем я яйцом как по мне , не зажаривавшее получаются и скрепитель хороший

@s_ir, она у всех липнет. Нужно периодически смачивать руки водой

Фарш+яйцо+манка+лук репчатый+немного молока+соль :)

Делаю так же как и предыдущая девушка, только вместо манки замачиваю кусочек хлеба, обрезав корку. Получается очень вкусно;) ещё нужно отбить всю перемешанную смесь. Ну и лепить мокрыми руками

Фарш 400-500г+крупная луковица и долька чеснока в блендере+ 1яйцо+соль перец. Либо тоже самое + китайская капуста порубленная крупно по объёму как фарш и 2 яйца

Если уже сделали,в следующий раз обязательно попробуйте!(у меня все друзья,семья мужа всем очень нравятся мои котлетки)))Фарш(любой,покупной или готовый неважно)булочку в молоке замочить(примерно на 400гр фарша три кусочка)Втереть в фарш на терке,чтоб не было кусков в котлетках.Яйцо или пару мелких.Соль,перец.Крупная луковица(тоже на терке,получается вкуснее и шматков Лука не попадается)и пару столовых ложек сметаны.У вас получится достаточно жидкая однородная!масса.Обязательно все потереть,бывает кто то не любит лук внутри(я мужа не могла никак накормить моими котлетами,ибо он не любил у своей мамы из за Лука,что выковыривать надо.В итоге уговорила,он в восторге и лучка достаточно и он не попадается😉)и булка так тоже не ощущается.Выкладывайте ложкой.У вас получатся вкуснейшие,очень сочные и нежные котлетки)

я не запариваюсь с вымачиванием, т.к. в доме нет белого хлеба ни в каком его проявлении))) я беру фарш+яйца+чуток муки+лук (но лук я сразу с фаршем перемалываю). Если жидко - чуть больше муки, сухо - можно сметанки добавить ложку. И лепить мокрыми руками, тогда ничего липнуть не будет

Всем спасибо большое 😊