@nik2101, 250 муки, 200 молока,1 яйцо, 1,5 ст л сахар , соль, 2 ч л разрыхл.или чуть больше половины ч л соды погасить уксусом.1 ст л масла. молоко подогреть чуть-чуть, растворить сахар и соль , перемешать, добавить яйцо ,масло. перемешать, разрыхл.или соду. просеять муку . перемешать. тесто должно быть как на оладьи. жарить на сковороде без масла. предв разогреть.
@nik2101 я готовлю по рецепту энди шефа ,только пищевую соду кладу меньше(не 1,5 ложки, а 1 без горочки) . первый раз когда делала, очень сильно чувствовалась пищевая сода в готовых панкейках, все выкинула переделала, теперь часто их готовлю с ребенком в одной руке ))) ссылка