- Сливочное масло или маргарин – 150 г
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Соль и сода — по 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Творог – 400-500 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 4 или 5 шт.
- Ванилин
- Сухофрукты, орехи — по желанию
Приготовление:
1. Подтаявшее масло, сахар и муку растереть до образования однородной массы. Всыпать соль и соду, снова перемешать.
2. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и покрытую кулинарным пергаментом, оставляя примерно треть теста.
3. Приготовить начинку: творог с яйцами, сахаром и ванилином смешать до однородной консистенции.
4. Начинку аккуратно выложить на тесто, добавить дополнительные ингредиенты – изюм, чернослив, орехи, сверху покрыть оставшейся третью теста. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут. Но я делаю сахара совсем мало,потому что даю с порезанной сочной грушей))просто на вилочку кусочек груши+кусочек ватрушки)))дочь с мужем сметают за считанные минуты))
@lebedeva, дочке чаще всего куриные котлеты делаю, делаю фарш из филе, добавляю туда белый хлеб или булку, формирую котлеты, в центр кладу кусочек сливочного масла, что бы мягкие и сочные подучились, потом в панировочные сухари и на сковороду или в духовку))