@aleha, спасибо ))😊💐

Обрезаю с кроля все по возможности мясо, перекручиваю на мясорубке 2-3 раза, потом просто формирую шарики, весом 55 грамм примерно, раскладываю на блюдо и замораживаю, потом в пакет складываю. Достаю по одной котлетке и готовлю на пару с овошами, потом все блендером взбиваю. Косточки можно тоже сварить и снять с них мясо, а можно оставить просто на бульон😊