Слушайте, а в шарлотку сода нужна?)))

Обязательно

@nastya962, спасиб, запамятовала что то))

я без делаю. яйца сахар и мука. от рецепта зависит

Можно без соды , но тогда яйца с сахаром нужно в пену взбивать

@bakina, теперь я поняла почему последний раз у меня она не получилась. Я обычно миксером взбивала до пены, а последний раз венчиком на скорую руку . Ни о какой пены и речи не было

Я тоже без делаю. Если основа бисквитная, то без. А если в составе сметана или масло, обязательно сода нужна.