@maneka, это обычный медовик с кремом пломбир..
Для коржей:
3 стакана муки
1 стакан сахар
3 яйца
1 ч л сода
2 ст л мёда
Для крема
300мл 30% сливки
300г сметаны
1 банка сгущенки
Сахар и яйца поставим на медленный огонь перемешивая пока сахар не растает. Добавляем мёд, потом соду...После добавления соды вся эта масса поднимется вдвое, сразу снимаем с огня... Добавляем 2стакана муки и перемешиваем... потом на стол 1ст и туда месим тесто... из теста делаем длинную колбаску и делим Ее на 6 шариков... из каждого раскатываем круглые лепёшки ... лепёшки держим в разогретой до 200градусов духовке по 2 минуты
Берём большую тарелку и придаём форму идеального круга каждому коржу ... остатки коржей крошим для посыпки в конце
Для крема взбиваем сливки до консистенции жирной сметаны... добавляем сметану и сгущёнку...перемешиваем
@irenshik, спасибо)