Меряете обхват головы. Вяжете образец из ниток, которыми планируете вязать. Кстати, желательно подобрать пряжу очень похожую с фото, иначе, в итоге, будет смотреться совсееем не так. Далее высчитываете сколько набрать петель. Вяжете до закругления головки(примеряете). Потом делите полотно на шесть частей и сокращаете на каждом "шовчике" по две петли вместе два раза, за переднюю и за заднюю стенку. Ушки не похожи на пришитые. Скорее набранные в "шве" и довязанные. Не знаю, понятно или нет.

@zhadkoyulia спасибо

@sakura323, вбейте в ютуб шапка лицевой гладью, найдете кучу мк, а ушки отдельно вяжутся и пришиваются

послушаю..