всем привет. подскажите рецепт вкусного крема для торта)

Маскарпоне👆🏻

это от ваших вкусов зависит, мой муж например любит заварной, ему любую выпечку им полить бы.

Сливочный крем самый лучший для торта

сгущенка, масло, белый шоколад, кокос стружка. вкус рафаэло

сливки33%взбить с сах.пудрой,затем когда загустеют добавить твор.сыр Альметте или хохланд главное сливочный! и самое важное,чтоб все холодное было, если крем жидковат можно крахмал добавить-на вкус никак не повлияет и в холодильник минут на 40...вкус,как у пломбира) только кожи сиропом полить немного

@mamalenanikaromi я еще сливки взбиваю. и крем потом в холодильник на пару часов. он густой становится. форму держит. и даже сверху и бока мажу и коржи не светятся. правда на бока крема не хватило😂. 500 мл сливок. 500 гр сыра творжного взбить со стаканом сахара. и потом взбитые сливки смешиваешь со взбитой сладкой сырный массой.

@n.s.k_anapa вот наш тортик-это из последних)

оооо.... красота.... а как хоколад так сверху делать?

@mamalenanikaromi, и мне подскажите как шоколадом так поливать?)

@katyusa0408, это ганаш сверху, сливки+шоколад, я тоже люблю так делать)))

Очень вкусный крем сливочное масло+сливочный сыр (я хохланд беру) + сахарная пудра

@n.s.k_anapa @katyusa0408 @olga20160101 я делаю так по 2ст.л.какао,сахар,молоко,размещать и на плиту на медленный огонь довести до бульбочек,постоянно помешивая,в конце масла слив.добавила немного,оно придаёт глянцевый блеск и пластичность...на этот тортик я по 3 ложки делала,чтоб с запасом,хватило как раз, диаметр торт где-то 22см

@dariaand а в каких пропорциях берете?

На пачку масла ванночку сыра и 1,5 пачки сахарной пудры примерно, все на глаз и пробовать надо.