Как приготовить солянку по-гусевски?

@julemaniya это солянка из Гусь-Хрустального 😋она особенная) тоже мне детство напоминает)))

@natasha_li @julemaniya да. это солянка такая по рецепту Гусь-Хрустального. @natasha_li а вы из этих краёв? @julemaniya случайно удалила твой коммент.

@uvolk ага) щас вот в Иваново живу, а так родом из Гуся

@natasha_li я тоже родом от туда. И, кстати, рецепта этой солянки я даже в инете найти не могла. Бабушка говорила, что да такую только в Гусе делали.

@uvolk да да)))

а чем эта солянка разнится с обычной?))

@mrs.nadine это мясо с капустой подбивается молоком с мукой (получается такая консистенция км на фото, очень нежно на вкус). Напишу рецепт позже.

@uvolk я жду рецепт😍😍😍

@------- @mrs.nadine @julemaniya рецепт #рецептыV Солянка по-гусевски: Ставим мясо (любое) варить в воду (1/2 кастрюли), закипит, пену снять и пусть варится. В это время шинкуем капусту, заготавливаем пережарку, морковь, лук, помидор (если есть, а нет -кетчуп, или томат ...но немного, а можно без всего, будет нежная). Мясо варится часик, запускаем капусту и солим. Капусты должно быть много, густо. Пусть тушится...потом пережарку, пусть тушится. Затем отдельно молоко чуть подогреть и подбить мукой, как на блины но не жидкие. И в конце, когда капуста и мясо готовы, вылеваешь эту смесь,все время помешивая. Надо хорошо размешать, без комков и в конце чеснок, зелень можно. Вкус нежный очень.

спасибо!

Благодарю!