Трындец! 😈 Почти целый час сидела взбивала вручную венчиком тесто на шарлотку и когда ставить…

а зачем так долго взбивать?)

@moipupsik2202 я венчиком. Сначала с сахаром, затем с мукой. Всё постепенно, не сразу засыпала.

тоже венчиком делаю...но час ??!!!😱😱😱что--то вы приувеличили))))

Мне кажется ничего не будет...) А про час-я тоже немного удивлена) на днях делала шарлотку - 15 минут и всё готово)

ненадо ничего так долго взбивать. вот рецептик-три яйца, стакан сахара размешать так чтобы белок с желтком смешались, затем на маленький огонь и постоянно помешивать чтобы белок не свернулся, как только сахар расстаял снимаем с огня добавляем стакан муки перемешиваем. затем в чашечке (маленькой)столовая ложка уксуса 9процентного, столовая ложка масла растительного и чайная ложка соды. зашипело, размешали и в тесто. перемешали ложкой всю массу и добавили яблоки. ну или на яблоки. и сразу в духовку. тут секрет в том ,что сахар растворился. чего вы и добиваетесь взбивая его долго.

@sor-valentina, 🙈 мне кажется, что тесто "не взойдет"... Не пробовала... А вот я вообще взбиваю желтки и белки отдельно🙈 Венчиком долго...

@sor-valentina, ой, на время поста посмотрела🙈😂 Валюш, ну что? Взошло???

@mama_bogdana_ @iron_valery @alena948 не час, а почти час, около 45-50 минут. Ну не знаю, я просто тоже как и @mosyakva отдельно взбиваю белки с сахаром, постепенно насыпая сахар чтоб прям пышная пена была, а затем по одному желтку добавляю, далее просеиваю муку постепенно и по ходу дела взбиваю. @mosyakva проснулась в 5 утра чтоб покормить дочь грудью, увидела, что электричество дали и поставила пирог в мультиварку выпекать, а сама дальше легла спать. Вроде бы ничего на вид. Но пока не пробовала, завтра гостей ожидаю.

а смысл взбивания отдельно если после так-же осядет пока стоит ждет свет.