🐰🐰🐰 Разделали кроля!🍴 Что дальше делать? Все пишут перемололи на фарш и на тефтельки! А как с кости…

20 минут назад только закончила обрезать эти мелкие кусочки мякоти....Отрезала только белое мясо - получилось около 400 грамм. Остальное поставила тушить для взрослых (кости с остатками мяса)....плохо отделяется вообще мясо

Ножом срезать. А из косточек с остатками мяска можно сварить себе супик )

А вы детю? Если себе- есть крутейший рецепт) а так- может отварить пока само слазить не начнёт? Или на пару делают девочки

@slivki, и детю, и себе))) Давайте рецептик))

Я делала проще: варила всего кролика, легко отделяла мясо и замораживала уже варёное. Когда готовила ребенку суп, то за 5 мин до конца бросала это мясо и все. Мучений в 10 раз меньше, чем срезать сырое с костей

@irin-chic спасибо за очень полезный совет. А я филе порезала на кусочки, и заморозила . Остальную часть кроля потушила нам.

@moll, одно из вечных блюд в нашем доме, особенно любят гости. На гарнир отварной рис, с соусом прям ммм Итак, вначале тушку кролика на полчасика замочи в воде с уксусом, если не уверенна в молодости и свежести. Затем порежь ее на крупные куски, промой и обсуши.

Мелко нарежь чеснок с луком и обжарь их в глубокой сковороде вместе с розмарином. Делать это нужно на маленьком огне, чтобы все прожарилось, но не подгорело – около 5 минут.

Выложи в сковороду кусочки кролика и обжарь их со всех сторон – до легкого золотистого цвета. Потом посоли, поперчи, всыпь оливки с их водой, полей вином и туши под крышкой на маленьком огне.

Через полчаса выложи в сковороду помидоры без кожицы (облей их кипятком – и она легко снимется), увеличь огонь и туши без крышки, пока соус слегка не загустеет. По опыту – это минут 10. Вот и вся готовка. Приятного!

Ингредиенты:

Тушка кролика – 1 шт.

Уксус – 1 столовая ложка

Луковица – 1 шт.

Чеснок – зубок

Розмарин – 1 веточка

Белое вино – 100 мл

Оливки – 1 горсть (я беру дой пак размером с ладонь)

Помидор – 2 шт.

Соль, черный перец – по вкусу

@slivki, ммммм, спасибо! Обязательно попробуем!😊🐰