🐠Рыбные кнели🐠 Рыбное филе — 200 гр. Кусочек белого хлеба Яйцо — 1 шт. Молоко — 4 ст.л. Соль —…

🐠Рыбные кнели🐠

Рыбное филе — 200 гр.

Кусочек белого хлеба

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 4 ст.л.

Соль — щепотка

Ч.л. сливочного масла.

Кнели это шарики (похожие на рыбные фрикадельки) из из измельченного фарша со взбитыми белками. Фарш для кнелей используют мясной, рыбный, куриный или даже овощной. Блюдо получается очень нежное и подходит для детей с 1 года.

🐟Подготовим необходимые продукты. Для кнелей можно использовать разные сорта рыбы, но лучше всего подойдет белая не жирная морская рыба.

🐟Рыбное филе измельчить в блендере. Следом за рыбой перекрутим размоченный в молоке хлеб.

🐟Белок одного яйца собьем в пену и добавим к перекрученным ранее рыбе и хлебу.

🐟Аккуратно перемешаем фарш. 🐟Сформируем мокрыми руками небольшие шарики и бросим вариться в кипящую подсоленную воду. Если фарш жидковат, можно выкладывать его в кастрюлю с водой с помощью ложки.

🐟Спустя 10-15 минут кнели будут готовы.

🐟Подавать в теплом виде со сливочным маслом.

Приятного аппетита, малыш👶

P.S. Рыбные кнели можно не только отваривать в воде, но и готовить на пару.

Готовила первый раз.

Фарш получился жидковат. Наверное белка мало, т.к. использовала перепелиные яйца.

Мое фото в комментариях, оно не такое красивое😂