Поделитесь рецептом сырников плиз🙏🏻 У меня они никогда не получается как в кафешках((( Хочу нежные…

Вчера готовила, получились наконец то пышные! 600гр творога, 2 яйца, сахар, щепотка соли, 0,5 ч.л разрыхрителя, 0,5 ст муки, 0,5 ст манки

на одну пачку творога (простоквашино по моему 220 г):

-1 яйцо

-3 ложки сахара

-2 ложки муки

-щепотка соли

ну рецепты вам уже написали, а в целом, главное качество творога, чтобы он не жидкий был совсем и жарить на очень медленном огне, иначе они не успеют подняться и зафиксировать это положение 😉

Andy chef в интернете

вы знаете, я в свое время прямо намучилась. в итоге нашла ошибку и способ решения. если протирать зернистый творог через сито, то получается нежная липкая масса, в которую не нужно добавлять много муки. вы по констстенции увидете. я обычно беру творог зернистый президент 0.2% 300гр, протираю, на это количество 1яйцо некрупное, щип соли, 2-3ст л сахара, ванилин 1чайн ложку и 1-2 ст л муки (смотрите какая масса после протирания получается, иногда настолько хорошо формуется, что муку только для обваливания и обжарки использую). у меня старший сын их ест через день, и по этой технике каждый раз получается. при жарке оставлять расстояния между сырниками, одну сторону обжарили с открытой крышкой, перевернули и буквально 1 минутку с закрытой крышкой).

я добавляю больше муки из-за того,что мой любит внутри чтоб сухо-сухо было. но я беру творожную массу,1 яйцо,2 столовые ложки сахара, и муки наверное ложки 4. формирую шарик,потом расплющиваю. в муке обваливаю с двух сторон и жарю на малом огне.

есть захотелось,пойду их сделаю 😁

Попробуй в духовке как-нибудь) это полезнее 🤗

я вот по этому делаю)

я вот по этому делаю)

@mamamia24, ничего себе! Серьезно??? 😳😳😳 Их лучше в духовке делать?? Все, моя жизнь не будет прежней! Блин, каждый день в прегги что-то новое узнаю! Все, побежала экспериментировать с духовкой!!!!🤗

Поддерживаю духовку, только там. 👍🏼