Пироги из слоенно-дрожжевого теста получаются такими вкусными🙈Сегодня приготовила с картошкой,фаршем и луком 😋
Фото разреза в комментах.
Тесто
Вода тёплая -0,5стакана
Молоко -3/4 стакана
Дрожжи 10гр
Сахар - 1столовая ложка
Соль- 1 чайная ложка
Сливочное масло -180 гр
Мука -3 или 3,5 стакана
Начинку можно любую,иногда делаю с фруктами,повидлом,капустой.Если как тут с фаршем то:
Картофель-4средние шт
Лук-2 средние шт
Фарш-150гр
Соль,перец по вкусу
Все режем мелко-мелко)
Тесто:
В тёплую воду добавляем сахар,дрожжи.Ждем пока появится шапочка,минут 10.Наливаем молоко,добавляем яйцо,соль.В отдельной посуде муку растираем с маслом комнатной температуры пока мука не станет как крошка.И всё вместе перемешиваем,по необходимости муку добавить можно ещё.Отправляем в холодильник на два часа.Затем делим тесто на две части,раскатаем примерно 3мм,кладём начинку,накрываем другой половинкой.И в заранее разогретую духовку 180' на 45-60минут.За пять минут до готовки можно смазать пирог желтком)
Какой красивый