#менюшкаилюшки #менюшка_илюшки
#обедилюшки #ужинилюшки #мясо_илюшки
Предлагаю вам приготовить вкусное и нежное мясное суфле. Оно придется по вкусу и детям и взрослым.
В этом рецепте я использую индюшку, но подойдет и мясо ( говядина, телятина) и курица. Готовлю как всегда на пару, но можно запечь и в духовке.
"Суфле из индейки" - с 1 года
⭐100 гр филе индейки
⭐1 ст л риса
⭐1 куриное яйцо или 3 перепелиных
⭐3-4 ст.л молока
Отвариваем кусочек филе индейки в течении 15- ти минут.
Пока варится мясо, займемся рисом.
Рис промываем и перекладываем в маленькую кастрюльку. Заливаем небольшим количеством воды ( чтобы покрыла рис) и варим около 5 минут. Когда вода почти испариться, добавляем 2 ст.л молока ( можно и без него) и варим еще около 2 минут. Выключаем.
Разрезаем отварное мясо на кусочки и измельчаем в блендере. Добавляем 1 ложку молока и еще раз прокручиваем блендером.
Добавляем к измельченному мясу рисовую кашу и снова перемешиваем в блендере.
Отделяем желток от белка. Добавляем к массе яичный желток и перемешиваем ложкой.
Белок взбиваем в пену, после чего тоже добавляем в массу.
Нужно хорошо взбить белок- тогда суфле получиться очень воздушным.
По необходимости массу можно немного подсолить.
Перекладываем массу в предварительно смазанную маслом форму и готовим на пару 20 минут. Я готовлю в мультиварке.
Через данное время достаем форму и даем немного остыть суфле. Вынимаем его из формы.
Подавать суфле из индейки с любым гарниром : тушеные овощи, картофельное пюре или гречневая каша ( как у нас).
Приятного аппетита😉
Комментарии
@olesiamama, да, вышло вкусно! И нежно! Но все равно много мяса у меня получилось!
@anyta_sergeeva, Анюта, будет вкусно очень!
Закинула я только что твой рецепт в мультиварку)) я делала больше порцию, так как Глеб кушает много , и показалось что густо (много индейки у меня получилось). Решила я туда добавить кабачка! Уж не знаю что получится 🙄😀. Напишу потом!
@olesiamama, глупый вопрос,но какой диаметр формочки???хотя бы примерный
@olesiamama, спасибо поищу ☺️☺️☺️а то многие рецепты ваши не сделать без формочки 😁😁
@balabanova_lena, в ашане есть, в домовом. в принципе в любых гипермаркетах
@olesiamama, а где вы такую формочку купили???? Я приготовила немного иначе,так как формочки нет и получилось очень вкусно ☺️☺️☺️☺️спасибо за рецепт
@kristya1424, даже можно 15. главное не пересушить. индюшка то уже готовая
@olesiamama, 180*( минут на 20 хватит, как думаете?😌
@kristya1424, можно на пару в кастрюле. в кастрюлю воду, сверху друшлаг, в него форму и под крышку. на огонь. или запечь в духовке под фольгой. чтоб корочки не было
а если в воде потомить под крышкой? нет мультиварки
@prostomama89, на кашу из хлопьев. на гарнир обычную, но переваренную
@prostomama89, на кашу из хлопьев. на гарнир обычную, но пепеваренную
@olesiamama, Олеся, а гречку Вы из хлопьев варите? Или уже взрослую готовите?
@juliachernova82, посмотрите тег #бытоваятехника
Олеся,подскажите,какая у вас мультиварка?Пытаюсь выбрать,но ничего не понимаю.Хочу мультиварку универсал,чтобы и малышке приготовить, и супруга можно было бы ужином накормить😁
Боже, ну откуда у вас столько простых и вкусных рецептов для малолетних гурманов?! У меня уже весь телефон в скринах, спасибо!!!
@olesiamama, я чухня, я бы не додумалась😂 спасибо👍😊
@olesiamama, тааааак, еще более тупой вопрос, как Вы ее в мультиварку ставите?🙈
@mamasinovey, минут 20 точно. ее ж потом еще и на пару продолжите готовить
Тоже так делаю из индейки и печени. В пароварке очень вкусненько получается, даже муж просит и ему так же сделать😄🙈
Только думала, что приготовить из телятины) обязательно приготовлю) не подскажешь, сколько мне её варить нужно?)
@nastumber, кто мне недавно о движении говорил?
спасибо за рецепт 💐 очень плохо ест мясо. воспользуюсь. @valerkin @nastenka23a @puzanova
@brioni, около 250гр. все съедает. но это суфле ( из 100 гр мяса ) на 2 ужина. т к. в обед ел суп с мясом. завтрак в 9.30 каша молочная или молочная лапшичка и раз в неделю омлет. обед 13.00-13.30 суп с мясом или рыбой( их гр 60-70) , полдник 100 творога и 100 фр пюре +печенье. или творожная запеканка. ужин 200 овощей или круп или макарон и 50 ( мяса, рыбы, курицы) или каша с овощами или фруктами( чередую то с мясом то без). и перед сном в22.00 150 смеси или молока теплого
@olesiamama, отделить белок от желтка...первый взбить! Ооох, это ж сколько телодвижений надо совершить 😭
Олесь, все хотела спросить: сколько по весу к тебя получаются порции и сколько Илюша реально сьедает за раз? И сколько раз в день едите (график)?
Подскажите, а молоко вы предварительно нагреваете или комнатной температуры?
@nastazy, есть немного.мясо я заранее отвариваю. но для особо ленивых можно и тефтельки под сметанкой ))
@olesiamama, скорее не сложно, а долго и муторно. Это все час готовится будет
Подскажите, а какую форму вы используете для мультиварки?
🤔 Как сложно. Пора ввести рубрику "для ленивых мам" 😬
@sashapuzik