У Вероники сегодня на обед, как и у нас в принципе, наш любимый тыквенный суп-пюре. Так как сейчас…
У Вероники сегодня на обед, как и у нас в принципе, наш любимый тыквенный суп-пюре. Так как сейчас сезон тыкв, решила поделиться с вами рецептом.
На 1-1.2 литра воды нам необходимо:
1️⃣ Тыква (мякоть) - 1 кг
2️⃣ Репчатый лук - 1 штука
3️⃣ Чеснок - 1-2 зубчика
4️⃣ Сливочное масло - 50 грамм
5️⃣ Сливки (20-30%) - 100 грамм
6️⃣ Сахар - 1/3 чайной ложки
7️⃣ Соль и перец по вкусу
С тыквы срезать кожицу и удалить внутренности с семенами, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и обжарить ещё 1 минутку. Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжарить 5-6 минут, изредка помешивая. Влить воду, довести до кипения и варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыквы не станет мягкой. Суп пюрировать блендером, приправить солью и перцем. Подавать с сухариками.
Приятного аппетита😉
#рецептыНики
Удалён·
спасибо! попробуем
Надежда·
Мама сына (1 год)
а где посуду детскую покупали?
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@mamamatveiki15, со Швеции родители привезли
Мария·
Мама дочки (1 год)
Че то я слепая по ходу🙈а на каком этапе сливки вливать?
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@fionda, я не написала видимо🙈в конце, после того, как пюрировала)
Мария·
Мама дочки (1 год)
@julbu, ок! Спасибо за рецепт!👍
ddd·
Вчера готовили!!! Вкуснятина. Только Дарьяна не оценила 😕😕😕
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@diana_di, Вероника грамм 150 съела, она сейчас совсем плохо ест😬
ddd·
@julbu, моя вообще больше 150 не съедает
Ирина·
Мама сына-младенца
👍
🥰·
вкусный супчик) спасибо за рецепт!
😇Karisha😇·
Мама дочки (1 год)
Спасибо за рецепт 😄дочка ещё и добавку просила вчера 😄
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@fionda, @zarrina @koshman пожалуйста:)
Любовь·
Мама дочки-младенца
@julbu, попробуйте обычный лук на лук порей заменить - вообще вкуснятина получается!
Ирина·
Мама сына-младенца
Юля пробую сделать :) а сливки когда добавить!?в конце
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@r024us, да, после блендера уже
Ирина·
Мама сына-младенца
Спасибо за рецепт😉 первый раз делаю такой суп и ем:)😀
Юлия·
Мама дочки (1 год)
@r024us, пожалуйста) и как?😆
Ирина·
Мама сына-младенца
@julbu, Вите понравилось это был его первый суп🤘я первый раз такое пробую вообще 🙈крем суп не разу не ела)
Ирина·
Мама сына-младенца
С сухариками очень вкусно)
Алена·
Мама дочки-младенца
Очень-очень вкусный суп!!! Спасибо за рецепт. Скажите, а вы дочке во-сколько лук с чесночком ввели?)
Юлия·
Мама дочки (1 год)
Месяцев с 10, наверное:) лук ввела, а чеснок до сих пор не даю пока