зохомячила пирог... да простят меня ...все. что хочу сказать, под этот опупительно вкусный и страшный пирог мне пришла…
зохомячила пирог... да простят меня ...все. что хочу сказать, под этот опупительно вкусный и страшный пирог мне пришла такая мысль.., хорошо, что я уже родила и моя пташка спит тихо сопит рядом с папой, а я ем.. да- да, имею право, я очень похудела после родов, так что 😂😂 девочки, дорогие, здоровья и терпения вам... как вспомню эти схватки...фуф, закушу лучше пирогом.
п.с. нифига он не поднялся, так как моя девочка заверещала на весь дом, а тесто осталось меня ждать и загрустило и опустилось...но все таки чертовски вкусный получился ,творожный с ореховой мукой, маком и шоколадной крошкой...ммм👌🌿яя блин молодец.
E L I Z A V E T A·
Мама дочки (4 года), беременна (21 нед.)
Нет, ну пост одно сплошное издевательство над беременными😂 сначала значит про пирог, в пол второго ночи, а потом ещё и про кошмарные схватки😄
У меня аж живот скрутило от того что я пирога захотела и про схватки вспомнила😄
анна·
Мама сына-младенца
Давайте рецепт!))
Елизавета·
Мама сына-младенца
рецепт в студию!!!
Динара·
Мама дочки-младенца
Яйца — 4 штСливочное масло — 115 гСахар — 125 гАпельсин — 1 штМука — 30 гМак — 2 ст.л.Ореховая мука — 125 гРикотта — 125 г
Отделите белки и желтки четырёх яиц. Взбейте масло (115) и сахар (125) в чаше миксера до белизны. Добавьте цедру одного апельсина (шаг не обязательный, но желательный). Добавьте желтки. Хорошо перемешайте. Просейте муку (30 г) и добавьте мак (2 ст.л.). Я использую мак из пакетика и не замачиваю его (называется голубой мак). Взбейте и добавьте рикотту (125 г) и ореховую муку (125 г). Вместо рикотты подойдёт любой творог с мелкими крупинками, чтобы было не сухо, возможно вам понадобится добавить молоко, а потом отмерить 125 грамм. Ореховую муку можно сделать самим, порубив мелко орехи ножом, блендером или скалкой. Снова взбейте до однородности. Теперь взбейте белки с щепоткой соли в пышную стойкую пену. Соедините белки с тестом. Удобно ввести половину белков, перемешать лопаткой, а потом ввести вторую половину. Тесто должно быть однородным и пышным. Смажьте борта формы маслом и простелите дно и борта пергаментом. Мы могли сделать французскую рубашку, но пирог достаточно нежный, поэтому пергамент удобнее. Перелейте тесто в форму. У меня 16 см, можно взять 18. Хочу заметить, что пирог будет хороший и воздушным только тогда, когда вы качественно взобьете белковую массу и осторожно её введете в тесто (лопаткой). Иначе клёклости не избежать. Выпекаем при 190 градусах (верх-низ) до готовности. Когда вынете пирог, дайте ему немного остыть в форме, затем выньте. Он может немного опуститься в центре, ничего страшного. Просто переверните его. Дайте остыть на решетке. В идеале смазать его абрикосовым джемом и посыпать шоколадной крошкой.
Динара·
Мама дочки-младенца
@anuta28 @li3452 читайте)