Я делаю так: на оливковом масле припускаю лук, туда добавляю мелко нарезаный помидор (без семечек и кожуры), морковку, брокколи (другие овощи по желанию). Тушу все вместе, потом заливаю водой и варю. Можно добавить гречку, рис и Тд. Если ребёнок любит-зелень. Отдельно варю фрикадельки или отварное мясо/рыбу/птицу режу мелкими кусочками. За минут 10 до готовности супа добавляю туда. Можно ещё добавить варёное яйцо. Малой такой суп есть с удовольствием