В теплом молоке разводим дрожжи и ложку сахара, даем постоять, в идеале до образования пенки... топим сл.масло, подостынет и можно смешивать все ингредиенты... тесто делаю мягкое, в теплое место, даю поднятся 2 раза... раскатываете, вырезаете произвольной формы, толщиной около 1см... можно классически стаканом и внутри рюмочкой... накрываем полотенцем... даем пончикам немного поднятся... ложим их в горячее растительное масло, его должно быть столько, что б они свободно плавали...
для украшения на медленном огне топим шоколад отдельно белый и черный, добавляем на плитку шоколада 2-3стол.ложки сливок и ложку без горки сливочного масла.
делала на стакан молока (200граммового),
75-100гр. сливочного масла,
яйцо,
ванилин,
сметана 2 стол.ложки,
дрожжи чайная ложка,
соль щипотка,
сахар 5 стол.ложек
муку.
В теплом молоке разводим дрожжи и ложку сахара, даем постоять, в идеале до образования пенки... топим сл.масло, подостынет и можно смешивать все ингредиенты... тесто делаю мягкое, в теплое место, даю поднятся 2 раза... раскатываете, вырезаете произвольной формы, толщиной около 1см... можно классически стаканом и внутри рюмочкой... накрываем полотенцем... даем пончикам немного поднятся... ложим их в горячее растительное масло, его должно быть столько, что б они свободно плавали...
для украшения на медленном огне топим шоколад отдельно белый и черный, добавляем на плитку шоколада 2-3стол.ложки сливок и ложку без горки сливочного масла.