Любимые меренги 😋😍😋 сверху хрустящие, внутри мягенькие, все как я люблю могу сделать только сама и съесть сама пол тарелки тоже могу 😁🙈
Комментарии
@tropikasha, ☺️ да, бывает настроение или продукты которые надо использовать
@lenchik., спасибо. Попробую обязательно. Люблю такое
@nastya_schastie, на 4 белка делала, пудры 180гр и ещё немного сахара. Духовка Электро
@lenchik., класс. Надо сделать тоже. А у вас духовка электро? На сколько белков делали и сколько пудры примерно ушло?
А когда оставляешь остывать после выключения не темнеют не горят?
@march_daria, хорошо что ответили уже, потому что я не знаю на счёт гв. У меня просто остались белки от желтков которые использовала для молока с мёдом и масло какао от кашля для мужа.
@dyachka, а я только и люблю такие чтоб тянулись и были мягенькие. Но вот нашла когда то такое : Полностью пропеченная, хрустящая, подрумянившаяся меренга - отправляем в разогретую до 60 градусов духовку и печем час-полтора, после выпечки оставляем в духовке остывать.
Полностью пропеченная, хрустящая, белоснежная меренга - отправляем в разогретую до 50 градусов духовку, печем минут 30, приоткрываем дверцу и печем еще час-полтора. Оставляем в духовке до полного остывания. Но не пробовала, ТК люблю другую
@march_daria, можно! Я такие ела весь первый месяц нашего Гв)) отлично заходили)
А на гв можно?) я в принципе уже все ем, кроме жирного и с яйцами осторожничаю
@lenchik., меня бесит что оно внутри вечно как жвачка,хочу полностью высушить,но тогда они у меня подгорают (((😩😩😩
@milka87, на каждый белок 50г пудры или мелкого сахара, можно смешивать, я ложу в основном пудру и немного сахара. Белки должны быть тёплыми (так они лучше взбиваются). Взбиваешь сначала просто белки, а потом начинаешь добавлять сахар/пудру. Только постепенно и взбиваешь до момента пока белки будут очень густые. Потом на пергамент выкладываешь чем то, можно шприцем или кондитерским мешком, но я это делаю просто ложкой, и в духовку разогретую до 150 градусов. Как появляются первые трещинки ещё минут 10 максимум и выключаю духовку и не достаю до полного остывания её. Все. Долго только ждать пока духовка остывает. Приятного 😉
@lenchik., конечно