У нас сегодня вторник панкейков с тыквой. Мать снимает стресс, ребенок улетает за обе щеки

У нас сегодня вторник панкейков с тыквой. Мать снимает стресс, ребенок улетает за обе щеки

1 стакан молока;

1 стакан муки;

2 яйца;

2 ст. л. сахара;

1 ч. л. соды гашеной;

2 ст. л. растительного масла;

200 г тыквенного пюре;

Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву, очищенную от кожуры и семечек, порезать небольшими кубиками. Затем либо отварить, либо запечь чтобы стала мягкой.

Измельчить тыкву в блендере.

Белки отделить от желтков.

В желтки влить половину стакана молока и всё перемешать с помощью миксера.

Добавить муку, соду и растительное масло. Влить оставшееся молоко.

В тесто добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.

Белки с сахаром взбить в крепкую пену

и аккуратными движениями, снизу вверх, вмешать белки в уже подготовленное тесто.

Жарить панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Выкладывать ложкой круглые блинчики.

Когда они покроются пузырьками,

перевернуть и обжарить с другой стороны.

Вот и всё)

#простые_рецепты