кабачки надо молодые брать и без кожицы,они тогда как сахар сладкие, моя кстати такие не ела😂 ей как раз нравились старые и с кожицей 🙈

@olgagu можно присолить,а потом промыть хорошо. я так делаю с баклажанами...попробуйте) кожицу хорошо сняли?

Все кабачки с бабушкиной дачи, т.е. без нитратов

@liliya_m @iskra4212 Я сварила свежий, естественно не очень молодой, так как молодые без заморозки не храняться, но и не старый, но с корочкой, чтоб мог храниться. Прочитала в интернете, что такое бывает, не очень удачный год, лило, не лило, переопыление, но и естественно у сильно молодых кабачков этого нет. Ну, и интернет советует помочить все это в солевом растворе. Там в кабачках накапливается какое-то вещество, оно и горчит. А солевой раствор выводит это вещество.Ну и соответственно после солевого раствора не будет ли такой кабачок соленный? Именно интересует практика, делали, не делалиё соленный, несоленеый, давали деиям или нет. У меня таких кабачков штук 10, глп гарантия, что другие не такие, есть и замороженные, они молоденькие

я варю свежий,не горчит😯мож попался неудачный...