Девочки, напишите ваш проверенный/фирменный рецептик блинчиков?)

Стакан молока, стакан кефира, стакан муки, 2 яйца, 2 ст ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 4 чт ложки подсолнечного масла. Если густовато - добавить ещё молока!

горячее молоко+сметана ,мука,яйца,сахар

@doroshenko.mama это для тонких?

@_naduwkins_, да)

@_naduwkins_, это мои)

а я вчера делала блинчики на грудном молоке

@ket045 😱😱😱 вы это серьезно?

да вполне

@doroshenko.mama крассавцы 😍😍😍😍 эхххх, иногда хочу в кулинарную академию 😇

А я не умею готовить блинчики 😂😂 к 28 годам так и не научилась😂😂 к маме хожу на блинчики ))

А я на глаз делаю, главное - 5-6 яиц (когда время есть - взбиваю отдельно белки охлажденные со щепоткой лимонной кислоты, и желтки с сахаром и ванилью), сначала к взбитым с сахаром и ванилином яйцам (или желткам) добавляю щепотку соли, немного муки, чайную ложку крахмала картофельного, перемешиваю хорошо блендером, чтобы густое было, как на оладьи, без комочков, в это время грею молоко, доливаю его в тесто, и так постепенно домешиваю тесто, добавляя то муку, то молоко. в итоге пробую на сахар и соль, слежу, чтобы комочков не было, если белки отдельно взбивала - домешиваю их, на сковороде разогреваю немного подсолнечного масла, до кипения и добавляю его в тесто, хорошо перемешиваю и на сковороде пеку.

@maya_shuvaeva а у меня оладьи не получаются до сих пор, как у мамы. вроде и вкусные, высокие, но не такие(((

@natalia_m, у наоборот 1,2 яцйа☺️

Чтобы блинчики не рвались в тесто 1-2ст.л. Крахмала добавляю. @natalia_m я тоже не умею нормальные оладьи печь, всегда оседают и маслом напитываются, поэтому нашла для себя рецепт "турецких оладьев" они вроде еще панкейки называются, главное быстро, минимум продуктов, не жирно и всегда получаются)

@a_irina тоже добавляю крахмал для этого) а вот за идею про панкейки спасибо))) надо попробовать

@ket045 и как? вкусно?

@maya_shuvaeva такая же беда)))

да вкусно. У меня старшенький даже не чего и не понял что блинчики не на коровьем молоке

@doroshenko.mama @elua26 @natalia_m @a_irina Спасибо, девочки) @maya_shuvaeva Никогда не поздно научиться) У меня вот раз на не приходится....то вкусные, то сухие(