Как приготовить пирожки вак-бейлиш? Мой первый опыт
пирожки вак-бейлиш, мой первый опыт, нереально вкусные
Комментарии
@juliya85 @olenka0803 Для теста: 800гр муки, 250гр слив масла (маргарин), кефир 0,5л, сода 1ч.л, соль 1 ч.л. Начинка: говядина 0,5кг(я свинину брала), 7средних картошин, 2луковицы, соль, перец. Для наполнения бульон 300мл (куриный, мясной) или 300мл воды вскипятить с 50гр слив. масла и 1/3ч.л соли. Приготовление: муку просеять и натереть туда маргарин, растереть в крошку масляно-сливочную добавить соль, в отдельную чашку налить кефир и добавить соду, чтобы пениться начало, добавить туда крошку масляно-мучную и заместить тесто, чтобы пластичное было. Накрыть пленкой на 20 минут. Для начинки мясо, картошку и лук нарезать кубиками 0,5*0,5см кубиками, поперчить, посолить. Тесто разделить на 20 частей, сделать лепешечки, в середину начинку положить и защипать чтобы дырочка осталась. Духовку разогреть 180 градусов и поставить пирожки на 20мин до зарумянивания (мне 10 мин хватило), потом вынимаем и в дырочку наливаем бульон 2 ст.л, и снова в духовку на 40 мин (у меня 20 мин хватило). Все приятного аппетита! если час выпекать то у меня пересохла 1 партия, на второй я сократила время выпечки
Супер!!!спасибо