Девочки, вчера пробовала новый рецепт) делюсь! Не знаю, как у вас, у меня на кухне урожай, который…

Девочки, вчера пробовала новый рецепт) делюсь!

Не знаю, как у вас, у меня на кухне урожай, который нужно употреблять)) Кабачки,тыквы, патиссоны) итак,ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ или по нашему - оладушки)

#быстроивкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200 г тыква (пюре)

● 2 шт. яйца

● 200 г мука

● 4 ст.л. сахар(если тыква сладкая, достаточно 2 ст.ложки)

● 30-40 г масло сливочное

● 200 мл молоко

● 10 г разрыхлитель

● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезаем тыкву лодочками и запекаем в духовке. 40 минут, 180 градусов.

Я запекла сразу всю тыкву,на несколько порций)

2.Измельчить запеченую тыкву в блендере.

3. Яйцо взбить с сахаром. Добавить щепотку соли.

4.Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить.

5.Добавить молоко.

6.Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Должно получиться тесто гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро.

P.S.Мы их вчера лопали со сметаной, с медом. И еще,я положила в тесто больше тыквы,около 300-400 гр,мне понравилось.

Приятного аппетита) 😘