девочки, у меня глобальная проблема ( после родов перестал получаться аварский хинкал, черный сразу…

Сколько соды ставишь ?

Серьёзная проблема 😀

Соды чем мало тем хуже .лучше по больше

@patya160296 я на глаз примерно всегда сыплю

Или ты перевариваешь

@kamilla02 для моего мужа это целая трагедия

@kamilla02 сегодня к свекрови едем на три недели, там тоже опозорюсь с этими хинкалами

Пол чайной ложки сыплю

Именно после родов интересно почему 😄 я примерно на кг наверно ложку чайную соды сыплю

на хинкал я всегда соду добавляю чуть больше чем на обычное тесто тогда очень хорошие получаются

@photoama не знаю)))) несколько раз делала и ни разу не получилось, именно после родов, а до этого всегда все нормально было))) я даже не задумывалась сколько соды

Это не от соды зависит. Много варите просто. Чуть дольше нужного оставите они сразу черные становятся

@larrrisa может по запарке в сыворотку добавляете соду??.....я когда впервые делала сразу получился, после пару раз еще готовила супер все было, а потом резко перестал получаться 😕 вроде в воде поднимается хинкал, вытаскиваю протыкаю, пока другую порцию варю сдувался. так нервничала из за этого, пока коллега не написала рецепт прям пошаговый и я поняла что стала соду в кефир сыпать, а надо с мукой смешивать 😲 поэтому и чернел....теперь всегда получается 😊

@raisadaurbekova не варю много, они изначально черные уже всплывают

@larrrisa, тогда у соды срок истёк. Я много добавляю соды всегда Незнаю почему. Но черные не становятся, а если сода старая или много варю чернеют

Соды по больше

Чайная ложка соды без горки и варить 4 мин с закрытой крышкой🤘🏻 получаются всегда

Я после родов вообще плохо начала готовить😞

@larrrisa, я их вообще не могу готовить.

Меня подружка научила готовить она тоже соду с мукой мешает сперва а потом только тесто готовит .

@kamilla02 получилось))))))) я соду ложкой померила, половину чайной ложки сделала , пышные получились, троих мужиков накормила)))это самое легкое и быстрое блюдо, попробуй приготовить и, мне кажется, получится )))

@larrrisa, спасибо. У нас особо не едят мучное. Но я попробую все таки 😊