Девушки, кто сам делает творог ? Какой закваской пользуетесь и где покупаете её? И просветите по технологии немного,…

Я делаю без закваски. Покупаю кефир, доводу его до кипения, творог готов☺️ мягкий и нежный.

Покупаю Наринэ-порошок в аптеке, квашу им молоко, потом варю на медленном огне до пастообразного состояния. Если быстро нагревать, будет крупнозернистый)))

Я делала без закваски, доводила молоко до кипения, вливала кефир, все это варилось и вот творожок готов

@volchok вот я так же делать начала . но давала только 1 раз. у мелкой высыпало пару красных пятен. не знаю на него или нет ...😯

Я готовила творог сама до 1.5 лет: берёшь 1 стакан молока, кипятишь и добавляешь одну ложку хлористого кальция (стоит копейки в аптеке, храниться 10 дней) молоко мгновенно сворачивается и откидываешь на мелкое сито (я использовала кофейное) выходит около 2х столовых ложек. Берёшь сначала чайную ложечку и перемешиваешь с фруктовым пюре. У нас такой полдник был. Шёл на ура. И вкусно и полезно, натурально. Нам врач посоветовал

Жена у брата так делает. В питере. 👆я еще не пробовала.

я делаю без закваски, в 0,5 л. молока закипевшего 200 мл. кефира, сразу выключаю огонь и мешаю, створожилось, ставлю в холодную воду на 30 мин., потом в ситечко и на 10 мин. в холодильник. Творог не кислый, ребенок ест с удовольствием )

Тоже без закваски делала, молоко и кефир как выше написано) правда ребенку пока не вводили кисломолочное, рано нам еще, а сами кушали, вкусно получается :)

Спасибо всем! Попробую без закваски сначала 👌🏼

@sunny168, я ребенку не давала ещё, себе так делаю☺️

@volchok а на молочке тож не дают вам кефир творог? уже 8 мес же

@sunny168, нет, мы живём в Лобаново, тут нет молочки и вообще не практикуется такое😔

@mango28, а вы на молочке брали творог , он чем-то отличается от того, как делаете вы? У нас молочка далековато находится , и зимой даже на машине как-то неохота каждый день ездить , вот тоже думаю сама делать 🤔@sunny168 @babybo

@alinapogodina, мы пока еще не брали. Нам только 6 месяцев.

@alinapogodina, я не брала, мне лень😭

@alinapogodina нее я не брала еще, нам тоже не дали направление почему-то, но у меня родственница всю жизнь в роддоме неонантологом проработала и говорит, что там так де, кто тендер выиграл тот и поставляет продукцию и сказала делать самим на водяной бане из кефира 😊

@volchok мм нам тож не дпют еще, хотя пора. но у меня у дочки рост выше среднего и кости очень хрустят поэтому я решила что надо начинать уже , да и вот рлдственница неонантолог сказала, что уже пора, тем более раз такие проблемы. а врачи все витамин д пихают и дозу увеличивают, но творог дать дитю никто не предложил 😆

@babybo, а сколько молоко квасишь им и как? он дорогой вообще порошок этот?)

@nataly-safronova, молоко с ним квасится сутки при комнатной температуре, но надо следить, чтоб нежарко было, иначе простокваша слишком кислая будет. Порошок в аптеках продается и стоит руб 200-300, кажется!

@babybo, спасибо))