стакан манки смешиваем со стаканом сахара, добавляем стакан простокваши, можно оставить постоять 2-3 часа, можно сразу добавить 2 яйца, 1чайную ложку соды гашеную уксусом, 150гр сливочного масла, всё перемешиваем хорошо и добавляем 1стакан муки через сито) выкладываем в форму смазанную маслом и посыпанную манкой и выпекаем в 150-170градусов мин 40)
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
@tycik, рада) я постоянно как молоко скисает манник делаю) я иногда туда добавляю цедру апельсина;) получается апельсиновый вкус. Иногда мак, иногда в одну половину какао-порошок-зебра будет) стружку кокоса))) короче манник у меня часто))))
Иришка·
Мама дочки (1 год)
👂😀
Алёна·
@iriska_pm я по этому делаю. искала чтобы был рассыпчатым http://www.povarenok.ru/recipes/show/117041/
Алёна·
в тот раз не получился белым. передержала и от корочки потемнел. и от духовки зависит многое
Irina·
Мама сына-младенца
@veronichka-vovchik-29.07.2015 знает самый потрясающий рецепт манника! У меня сейчас не под рукой, но ее манники просто божественны!
Ольга·
Мама двоих (младенец)
👂👂👂
Вероника·
Мама сына (1 год)
@zuboega, ну блин сдала да!)))))
Вероника·
Мама сына (1 год)
стакан манки смешиваем со стаканом сахара, добавляем стакан простокваши, можно оставить постоять 2-3 часа, можно сразу добавить 2 яйца, 1чайную ложку соды гашеную уксусом, 150гр сливочного масла, всё перемешиваем хорошо и добавляем 1стакан муки через сито) выкладываем в форму смазанную маслом и посыпанную манкой и выпекаем в 150-170градусов мин 40)
Татьяна·
Мама дочки-младенца
А сметану или кефир можно?
Алена·
Мама сына-младенца
МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. кефира
● 1 ст. манки
● 1 ст. муки
● 1 ст. молока
● 1 ст. сахара
● 1 крупное яйцо
● 1 ч.л. соды
● 1 пакетик ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
Татьяна·
Мама дочки-младенца
Спасибо всем
Тамара·
Мама дочки-младенца
@veronichka-vovchik-29.07.2015, так же делаю!!!) 😋 только муку не добавляю, или г50) и обычно манку на ночь замачиваю.
Татьяна·
Мама дочки-младенца
@veronichka-vovchik-29.07.2015, вчера сделала по вашему рецепту-божественный манник получился!!!А сметанник вы делаете?
Вероника·
Мама сына (1 год)
@tycik, рада) я постоянно как молоко скисает манник делаю) я иногда туда добавляю цедру апельсина;) получается апельсиновый вкус. Иногда мак, иногда в одну половину какао-порошок-зебра будет) стружку кокоса))) короче манник у меня часто))))
Вероника·
Мама сына (1 год)
А сметанник не делаю) сметана что то не залёживается