Брокколи – одна из достойных представительниц племени капустных.

Брокколи не зря называют королевой капустных, ведь она повышает иммунитет и помогает предотвратить простудные забалевания, защищает от рака, улучшает зрение, насыщает организм витаминами и минералами, регулирует уровень сахара в крови, помогает поддерживать здоровье костей, нормализует артериальное давление.

Так же броколли полезно употребление во время беременности, так как включение этого продукта в рацион является ничем иным, как профилактикой развития анемии. К тому же брокколи, практически никогда не вызывает пищевой аллергии, чем оправдано раннее введение капусты в рацион ребенка до года.

Брокколи, будет прекрасным дополнительным ингридиентом для большинства привычных блюд, от омлета до жаркого или рагу. Она может выступать самостоятельным гарниром к мясным и рыбным блюдам. К тому же она легко и быстро готовится. Считается,что лучший способ приготовления капусты брокколи , это на пару в течениии нескольких минут, так она сохранит все полезные свойства.