Вот такого красавца мы с Василисой испекли для нашего дорогого и любимого папымужа, у которого сегодня день рождения 🎉🎊🎆 мой Муж - моя опора, мой защитник, мой друг и самая большая Любовь на свете 💕💕💕 ты делаешь меня счастливой😘
🍰🍰🍰🍰🍰
Ну а на фото Темный Ларри от Энди шефа, спасибо за наводку @alenka_filatova
Это самые вкусный шоколадный торт, который я пробовала😋😋😋 над подтеками надо еще поработать 😅
@vika_viktoriya_ я только Ларри пробовала пока, но вынимается все хорошо
@vika_viktoriya_ нет, на противень пергамент, посыпала его мукой, а сверху кольцо это, и выливала тесто
@vika_viktoriya_ вроде не течет))) раньше мама насадками цветочки всякие рисовала им, форма сохранялась
@_annet_ta_, хорошо)Мне очень полюбился крем чиз,но и этот я обязательно попробую 💋
@tanya_leva_2502 Таня, просто если печешь с 12 лет на все праздники сама торты, то рука набивается😂 а я перфекционист))) поэтому для себя считаю надо еще чуть попрактиковаться для идеала😂
@_annet_ta_, ну она с маслом не трескается просто,когда режешь))))более мягкая)
@daryaryabova ну вот крем один, только краситель черный для получения серого и графитового цвета добавила, а потом глазурь шоколадная сверху. просто растопила шоколад, но лучше как Энди говорит делать с маслом глазурь
@_annet_ta_, а,это все одним кремом сделано?😳Я думала сверху ганаш какой нибудь или еще что)))))
Ни над чем не надо работать!!) Аня, смотрю второй раз и восхищаюсь!!!) ты вообще.! разве такую красоту может сделать не проф кондитер!???) просто пальчики оближешь... представила вкус и упала в обморок 😂😂😂 мужа с днем рождения! вам друг с другом повезло!!) а Василиса умница, что маме дала сотворить такую красоту🤗😇👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🎂
надо учесть, что у меня 2 порции теста для Ларри (6 пышек по 22 см), поэтому крема много, хватило смазать торт из 5 пышек и сделать мини-тортик из 1 пышки и обрезков с тех 5 коржей. поэтому на порцию теста, можно смело брать половину ингридиентов для крема. он вмеру маслянистый и сладкий, всегда такой в моей семье делали
@tsaloeva @alenka_filatova крем: 1) 2ст сахара+1ст молока кипятить на медленном огне 1 минуту 2) 1ст молока+2ст.л крахмала с горкой+2ст.л муки с горкой смешиваем в миске и постоянно мешаем венчиком, чтобы не было комков и молоко холодное должно быть 3) смешиваем 1и2 и кипятим 1-2 минуты помешивая. Как на ложку начнет прилипать со дна, снимаем, остужаем. 4) в эту смесь 600г масла или хорошего спреда комнатной! температуры и чуть ванилина, взбиваем до белой однородной массы
С днём рождения вашего папу🎊🎉🎊🎉🎊 Классный тортик👍😋 Подскажите какой крем делали?
@vika_viktoriya_ нет