@angelina_gelia я готовилю по рецепту из интернета :) косточки достаю, кожура не убираю, боюсь в кашу превратятся :) кляр: два яйца смешиваю с солью и паприкой, добавить немного воды (это по рецепту из инета) и добавить 6-7 ложек муки, возможно меньше, нужно смотреть, должна быть консистенция жидкой сметаны.
В сковороду масло влить, раскалить хорошо на большом огне, потом огонь убавить (я убираю с 3 до 1,5), выложить кабачки и готовить под крышкой с одной и с другой стороны :) выкладывать на салфетку в тарелку, чтоб жир сбежал :)