мы крестили без чепчика,была повязочка но в итоге дочь сама с себя её сняла и больше не давала на себя одеть..

конечно можно, только вам с батюшкой обговорить нужно..полностью будут в чан её отмечать или только голову смочить? Вообще чепчик нужен чтобы голову не простудить после воды..голова же мокрая будет