никак не могу научиться делать рассыпчатый плов!!!! что за напасть! уже следую всем инструкциям тети…

От риса тоже много что зависит. Я всегда делаю с длинно знрным рисом, и вроде норм)))

стакан риса на два стакана воды и все! будет отлично! ну а если рис еще и будет длинный пропареный то вообще картинка будет!

@a_a, @kjara ээээх понятно( да вроде длиннозерный( руки не оттуда растут чтоль😤

а еще нельзя открывать крышку во время тушения) залили водой, перемешали и до самого конца не трогайте) у меня проблема именно в этом была

Есть в Смолле "рис для плова" называется. его попробуйте. не развивается и не слипается.

промывайте до прозрачности в холоднейшей воде. и соотношение 1:2. и не перемешивать. а вообще я обожаю обоаботанный паром рис брать. всегда рассыпчатый

длинозерный рис не пойдет для плова. невкусно тем более пропаренный. используйте круглый, и казан чугунный обязательно

на полчаса в горячей воде рис держу,с длиннозерным у меня фигня получается,беру круглозерный)и как писали сверху,крышку не открывайте и не мешайте,перемешайте когда только рис положили потом залейте водой и все))я ещё после выключения накрываю полотенцем казан и даю постоять минут 10-15)по идее простые правила,но я тоже не сразу научилась плов готовить))

до полной готовности не открывайте крышку, и под крышкой накройте мешком полностью

А я плов в сковородке делаю) всегда рассыпчатый))

я делаю так! Когда рис засыпаю воду наливаю на 2 см и включаю сильный огонь!' когда вода выкипит, ножом делаю дырочки в рисе и закрываю крышкой на 15 мин! готово любой рис получается)))

Попробуйте с индийским рисом, точно будет рассыпчатый

@svetlaya-vika я тоже так делаю😀😀😀

Обычный рис Белый круглый промываете, заранее в воде пусть отстоит пока варится мясо, так он быстрее сварится!! Когда будете ложить рис, заливаете кипятком на 1-2 см, ставите на сильный огонь пока вода не выкипит.. Затем мешаете, накрываете плотно крышкой и на самый медленный огонь, каждые 10-15 мин перемешивайте до готовности.... И все!!! Моё коронное блюдо))) даже свекровка любит😄

@svetlaya-vika, только в вашем ответе увидела правильную инструкцию)) автор скорее вы много воды льете

Узбекский рис лазер называется, его попробуйте.

я заливаю рис водой ставлю на плиту. у нас электро примерно на 8-9 , он варится минут 10 -15 пока вода не выкипит и газ выключаю. плов доходит на остаточном тепле. я беру рис длинозерный. у меня Получается сухой и рассыпчатый