У всех наверное по разному, я без сметаны делаю: 3 яйца, стакан сахара, смешать, добавить стакан муки и разрыхлитель, смешать, вот и все) потом в форму для выпечки, туда яблоки распихнуть и в духовку мин на 35 при тем-ре 180 градусов