Для теста: - 3 стакана муки - 1 стакан кефира - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. Начинка: смешиваем творог, чеснок, майонез и зелень. Я смешивала в блендере для однородности. Берем шарик теста примерно как куриное яйцо, раскатываем, кладем начинку, собираем блинчик мешочком, очень хорошо заклеиваем и раскатываем толщиной примерно в сантиметр. Выпекаем на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
Екатерина·
В ожидании первенца
может кутаб😀
Мария·
В ожидании первенца
нет
Екатерина·
В ожидании первенца
@milashka171189, мы в Турции что то похожее кушали! Там они гезельме называются
Мария·
В ожидании первенца
девочки, я правда забыла название, но очень вкусные и совсем не жирные, потому что на сухой сковороде гоьовятся
Анита·
Мама дочки-младенца
рецепт?)
Мария·
В ожидании первенца
Для теста: - 3 стакана муки - 1 стакан кефира - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. Начинка: смешиваем творог, чеснок, майонез и зелень. Я смешивала в блендере для однородности. Берем шарик теста примерно как куриное яйцо, раскатываем, кладем начинку, собираем блинчик мешочком, очень хорошо заклеиваем и раскатываем толщиной примерно в сантиметр. Выпекаем на сухой разогретой сковороде с двух сторон.