очень просто! берете любые фрукты что есть под рукой +печенье ломаете и кладете в форму. 500 мл сметаны + 1 стакан (или меньше кто любит не сильно сладкий )сахара 40 гр желатина замачиваете в одном стакане прохладной воды. После того как желатин набух ставите его на водяную баню идоводите до полного растворения но что бы не закипел. Вволите тонкой струйкой в сметану. заливаете фрукты и через 3 часа торт готов! Ну как то так надеюсь понятно