Мамочки, привет!

У нас чувствую будет некоторое время продолжаться тема различных мясных подливок с мясом)) Софи требует кусочки🙈😍 ну ничего, мы же мамы!!😀 что не сделаешь ради любимого малыша и прекрасного аппетита!!!))

Я сделала)) очередную вкусную и полезную вкусняшку!!! Про пользу морковки мы знаем!! Особенно с молоком) а если ещё и с мясом!!! То это втройне полезнее!!! И получилось умопомрачительно вкусное блюдо на обед или не поздний ужин! Из тарелок все просто испарилось😋😃

Угощайтесь на здоровье:

#рецептысофи

#обедсофи

#ужинсофи

#общийстол

#Черногория

🔸Телятина тушеная с морковкой в молочном соусе🔸

Нам понадобится:

🔸Телятина ~250г

🔸морковка- 2 шт (не большие)

🔸лук-немножко

🔸мука - 2 ч.л.

🔸молоко ~ 150-200  мл.

🔸сливочное масло - 1ч.л.

🔸зелень по вкусу

🔸соль по желанию.

Приготовление:

🔸Телятину очистить от плёнки и протоков и порезать поперек волокон на маленькие кусочки. Выложить в хорошо разогретую сухую сковороду и постоянно помешиваем, чтоб не прилипало и не пригорало. Ждём когда мясо изменит цвет и даст сок, тушим на той же температуре высокой мин 2-3 и не забываем постоянно помешивать!

🔸морковь очищаем и трем на мелкой терке. Добавляем к мясу, хорошенько перемешиваем, тушим ещё пару минут, чтоб мясо напиталось соком моркови.

🔸Вливаем ~0,5 стакана кипятка, перемешиваем, добавляем кусочек лука, доводим до кипения,  убавляем температуру до минимума и тушим под крышкой до мягкости(у меня ушло 25мин) в конце по желанию добавить соль. Убрать лук!

🔸готовим молочный соус. Масло растопить в небольшом сотейнике, добавить 2ч.л. муки, как следует размешать, чтобы не было комочков. Добавить муку и поставить на плиту на среднюю температуру. Постоянно помешивая прогреть 2-3 мин, соус начнет густеть.

🔸добавляем соус в мясо, перемешиваем и доводим под крышкой ещё мин 3-5, по желанию кладем мелко порубленную зелень. Убираем с плиты и даем постоять несколько мин.

🔸если ваш малыш кушает пюре, то можно пюрировать блендером, получится очень вкусная мясная подлива - пюре!! После ещё раз довести до кипения.

🔸подавать с любимым гарниром, у нас сегодня гречка со сливочным маслом!)

Получилось очень и очень вкусно, я думаю не только малыши, но и взрослые остануться довольными от такого вкусного и полезного обеда!!!

Приятного аппетита!!!🌺