Я замораживаю!делаю смесь :помидоры режу кубиками, перец тоже кубиками! Все в пакет все в пакет с застежкой и в морозилку.зимой добавляю в борщ, в картошку тушеную
Мы нарезаем и морозим в мешочках. Зимой удобно доставать добавлять в любые блюда. Также делаем с морковкой и свеклой трём и замораживаем, очень удобно))