Девочки! Что сделать чтоб бисквит белый был? Я уже муку поменяла, не знаю что ещё придумать 😭

Может сахар ?

@albinanaf, когда вы приходили сахар был из семьи, а сейчас в захоти купили 😝 или сорт другой надо?

а получа4тся какой? я пеку сверху он ж4лтенький,внутри белый

У меня всегда желтоватый получается, чтоб белый никогда)

@miss_onuchina, какой то желто серый 😭

@olenkaaa91, он какой то с желто-серый

@carpinka странно, Может яйца?

@miss_onuchina, яйца и магазинные и деревенские пробовала 😔

Значит в муке дело.

@carpinka, может взбивать подольше.у меня коржи белые прям.когда только замешиваю цвет тоже не понятный а взбиваю до бороздок и цвет кремовый

@carpinka а желаешь как? забиваешь яйца!? Или сначала белок, потом вводишь желтки, сахар и потом муку!?

@nastyk, как до бороздок?

@miss_onuchina, все сразу, а надо отдельно?

Делишь яйцо на белок и желток, белки взбиваю с сахаром, потом желток, потом мука и сода с лимонной кислотой. Всегда светлый бисквит получается

@carpinka, ну рисунок такой появляется от миксера,густое все становится

@miss_onuchina, @masha_amyasha попробую яйца разделять! Спасибо девочки!

@nastyk, руками взбивала, но в это раз не поднялось почему то 😓

@carpinka, но мне все же кажется что дело в муке!какую используешь?

@nastyk, Нижегородская и царь высшей категории

@carpinka Да, отдельно и взбивать до пиков, чтобы стояло, я миксером делаю, желтки вводить по одному, муку высыпать и перемешать лопаткой или ложкой, аккуратно, снизу в вверх

@miss_onuchina, спасибо большое 😘