девочки вы мясные котлеты жарите на медленном или быстром огне, главное чтобы котлеты не подгорели но с нутри чтобы пожарились
@patyy1616, воду вообще не добавляют , я только яйцо добавляю
@patyy1616 посмотрите рецепт у @zengall Я по ее рецепту делаю всегда
а фарш лучше чтобы был сухим не добавляя воды или как? @mamamom @k.zina @zairamama
@patyy1616, после жарки на пару обычно довожу до готовности
на медленном.сначало с закрытой крышкой.потом с открытой. так они и внутри не сырые и поджарестые