Подскажите первый раз хочу приготовить аварский хинкал как готовить и получиться ли первый раз ???
только обязательно соду добавляешь в муку, а не в кефир. до этого я в кефире гасила соду и раз на раз получались. а когда с мукой смешиваю каждый раз получается хинкал
тесто можно на кефира,на сыворотке чуть соли и соды,и месешь крутое ,не мягкое и не твердое тесто,и главное во время...чтоб не переварить))
@sharapovasaika, @amira. @klepas89 спасибо 😘