@sharapovasaika, @amira. @klepas89 спасибо 😘

только обязательно соду добавляешь в муку, а не в кефир. до этого я в кефире гасила соду и раз на раз получались. а когда с мукой смешиваю каждый раз получается хинкал

Главное дать пол часика тесту отдохнуть, и раскатать не толсто и не тонко

тесто можно на кефира,на сыворотке чуть соли и соды,и месешь крутое ,не мягкое и не твердое тесто,и главное во время...чтоб не переварить))

мука, соль, кефир, сода

я готовила первый раз на своей свадьбе,получилось отлично)))никто даже не верил что в первый раз))