Объясните, как заготовить джем из яблок и джем из слив на зиму? Ведро того и ведро того жалко, есди…

А мне компот нравится из слив и яблок. Режете все, заливаете водой, доводите до кипения, сладите по вкусу, ещё минут 10-15 на огне и готово. И варенье очень вкусное из сливы. Если хотите узнаю у мамы, как она варила.

1кг яблок (очищ и без сердцевины) залить половиной стакана воды и держать на средн могне пока яблоки не станут мягкими,затем добавить 2 стакана сахара и готовить до нужной густоты (при остывании становится ещё гуще). Я ещё корицу добавляла

Я делаю так: режу яблоки на 4 части, вынимаю сердцевину, складываю яблоки в кастрюлю( НЕ эмалированную) засыпаю сахаром (1/1), оставляю часа на 2, чтобы яблоки дали сок, потом перемешиваю и ставлю на маленькую температуру( у меня электрическая плита и я ставлю на 3), пока сахар не растает постоянно перемешиваю, чтоб не пригорело, как сахар растает ставлю температуру на 4-5 и довожу до кипения, потом оставляю, чтоб остыло и потом опять кипячу. И все) делается очень быстро)

А ещё компот из яблок делаю: яблоки выкладываю в банку, заливаю кипятком, через 15 минут эту воду сливаю в кастрюлю и добавляю сахар ( на 3-х литровую банку 300 гр сахара), довожу до кипения и этим сиропом заливаю яблоки и закручиваю👍🏼

Блин только отправлю и вспоминаю что ещё можно сделать🙈 короче я тебе все комменты заспамила😬 но можно ещё засушить яблоки на зиму, чтоб потом из сухофруктов компот варить. Яблоки (без сердцевины) режешь на дольки средней толщины и выкладываешь на противень в один слой, и ставишь в духовку на 100 градусов на 4-6 часов. Как яблоки потемнеют и станут более сухими их можно доставать, потом 3 дня пусть постоят в открытой таре, ещё высохнут и все можно складывать в тканевый мешок и убирать. Из них очень вкусный компот получается!

@aleksandradidenko, @missdiana @tavi4ka спасибо огромное, девочки! Буду сегодня поварить:)

@tavi4ka, прям полстакана? И в банку, да? Ну и в темное место?

@isolena да,полстакана воды. И в стерилизованную банку

@tavi4ka, поняла, спасибо! Наверное со сливой аналогично

@missdiana, узнайте пжл))

Режем сливы, отельно варим сироп, на каждый кг слив кг сахара и 300 гр воды, заливаем этим сиропом сливу, немного постоит и потом в несколько приходов варим по 10-15 минут

@missdiana, несколько-это сколько?:) раза 2-3 остужаю и снова до кипения?