муж впервые и случайно поймал щуку на ЗКПД 4. А мне то что теперь с ней делать, кроме того, что…

Она вкусна в 1 виде - котлеты!👍🏻😉

@yanaa1992, +1 котлеты🔥🔥🔥

ещё уха вкусная)

И жареная👍

@yanaa1992, @yashann подскажите проверенный рецепт вкусных котлет?

@tanchut, @nanog спасибо за идею)

@n_chirk, я кулинар-рукожоп) спрошу у свекрови и напишу вам рецептик

@yashann, было бы здорово) спасибо!!

Легко: через мясорубку филе и лук, можно 2 раза пропустить, чтобы кости не попались; соль, перец на глаз, яйцо и чуть-чуть мякоти батона в молоке вымоченного; обжаривать в панировке. Можно добавлять специи для рыбы, но светлые наборы😉 С одной стороны на сильном огне, с другой на небольшом, они ооочень быстро жарятся)

@tanchut, из головы, хвоста и плавников👍🏻 😋 а для жарки она костлявая @nanog

@yanaa1992, щука то костлявая😳... Карп лещ язь карась - костлявые а щука нет. Вот болотиной от неё может пахнуть т к в стоячей воде жила . Этот запах при жарке отбивает нерафинированное масло, на нем жарю на среднем огне до румяной корочки без лука, только в муке обвалять перед жаркой и посолить перед этим. Для котлет маловата , возни много , получится 3 -4 котлетки 😟

@nanog, по мне так хуже карпа старого ни одна рыба не воняет🙃 карасиков люблю как Папа жарит😋😋😋 но он у нас рыбку на реке ловит, просто ну оооочень далеко)

@yanaa1992, хотя встречается и щука костлявая.

попросите у щуки исполнения желания) а если серьёзно... то уха)

Муж недавно тоже принёс свою первую щуку. У меня с ней разговор короткий 😆 быстренько филе сняла, хребет с головой и хвостом отдельно (потом добавлю чего-нить и уху сварю). Все в морозилку. Вот купили сало, и папа вчера еще филе своих щук привез. С одной мелкой котлет на 2 укуса, больше возни. Теперь можно и котлеты делать. А сало в щучьи котлеты очень желательно. Без него даже делать не стала, они сухие будут. И ещё при лепке котлет в серединку кладу кусочек масла сливочного. Вот тогда они будут сочные и вкусные🙄

@priver, спасибо за рецепт! я почти такой же нашла в интернете. правда, очень-очень вкусные котлетки получились! всем домашним понравились. получилось 4 котлетки и уха)) а муж так вообще счастлив, чувствует себя добытчиком))) ещё раз, спасибо за рецепт!