@tomachka7, @zari_bol Домашние сочники Ингредиенты: Тесто: - 700 гр муки; - 200 гр. сметаны; - 180 гр. сахара; - 150 гр сливочного масла; - 2 яйца ; - 2 щепотки соли; - 2 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л соды; Для начинки: - 400 гр творога; - 120 гр. сахара; - 50 гр сметаны; - 1 яйцо и 1 белок (желток для смазки) - 1 с.л муки; - 2 ст.л манки; - 1 пакетик ванильного сахара; Приготовление: Яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, мягкое сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в яичную массу, замесить пластичное тесто. Делаем начинку. Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Делаем начинку. Творог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. Тесто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12 см. На кружочек положить примерно 1 ст.л начинки. Сложить, защемлять не надо, слегка придавить бока у кружочка. Выложить на противень наши сочники. Желток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. Выпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. Остудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить мягкость. Приятного аппетита! Девочки, только начинки у меня почему то дофига получилось, советую творога взять грамм 250-300, 1 яйцо и 2 л муки, чтоб жидко не было👍🏻😃 кстати делается довольно быстро! И с первого раза получается, главное все по рецептуре👌🏻

И мне🙃

Рецептик?☺️