Девочки, как делаете котлетки деткам? Нам 10, думаю по тихой вводить. И если нет пароварки, как…

Можно в кастрюле варить . Телятину парную перемалываю на мясорубке с мелкой сеткой, добавляю Лука немного ,потом в фарш яичко уже , и леплю котлетки , замораживаю и достаю потом замороженную в кастрюльку и на огонь . Тефтельки куриные из филе грудок охлаждённых делаю ,также перемалываю филе с лучком ,яичко туда , потом как в обычные тефтели добавляю рис ,леплю и замораживаю ,я на пару такие делаю, но иногда и можно запечь в духовке такие в соусе ( я обычный делаю соус :мука плюс вода ) , еше котлетки с кабачком (на терке тру его и добавляю в фарш ) делаю ,их также запекать можно ,потому что в кастрюле разваляться .

@kristinazuska, а масло, соль надо?

в духовке можно

Я с года начала подсаливать , и то только мясные котлеты,сам фарш слегка ,куриные не солю , я сама соли мало ем и малой без соли тоже норм лопает , я к котлетам гарнир добавляю ,то что самим обычно готовлю (картофель ,крупы ,рожки ) я солю нормально , поэтому несолёная котлетка и соленое пюре у него получается , а масло растительное добавляю уже в готовое блюдо

@kristinazuska, спасибо

А я делаю куриные или говяжьи котлетки. Добавляю в них иногда морковку тертую , нежно получается или кабачок... Не добавляю яйцо и муку . В пароварку и этот ужин и нам с мужем.. Плюс гарнир

@aisul, в том то и дело, пароварки нет

@zarlena, пароварки вообще не дорогие. Но я готовлю не совсем в пароварке. В мантоварке. Кострюле такая. Она вообще не дорогая. Или да. Как вариант печь. Я делала на пергаментной бумаге без масла

@aisul, как бы она есть... Но с переездом я найти не могу её) по моему у меня тоже мантоварка. Сколько лежала, не пользовалась ей. Убрала в гараж и все... Нет её)

Я филе блендером в фарш, туда же морковку, луковицу, ложку сметаны. Слегка обжариваю и водой заливаю, тушу. В духовке сухие будут 😏

@lemurr, Лера, ну вы большие уже)))) а блендером который в чашку кидаешь и он молотит?)

@zarlena, да я давно так делаю) хотя она котлеты особо не ест)) ну обычный, который с ножом, не погружной. Погружной не возьмет мясо наверное

@lemurr, попробую блендером, точно! Спасибо)))@aisul , @kristinazuska , @sanechka125 девочки спасибо вам, чтоб я без вас делала!!!!!

Надо в соусе делать в духовке , есть такие маленькие протвишки с бортами , и соусом наполовину заливать ,они тогда воду в себя впитывают всю и сочные ) @lemurr

Я одна видимо не заморачиваюсь. Покупаю фарш свежий, не заморозку. На хорошей сковороде буквально пару капель масла подсолнечного , обжариваю в течение пары минут, заливаю кипятком, переключаю на маленький огонь и томлю до готовности. Ничего, ни муки, ни лука, ни яйца не добавляю, подсаливаю немного. Котлеты получаются сочнее и нежнее, чем в пароварке. Но опять же очень многое от плиты и сковороды зависит.

Фарш хороший беру, настоящий)

@szeretlek, ой Люда, я бы тоже не заморачивалась, ноИван вообще ни чего есть не хочет( вот и думаю, что делаю не так!!! Наверное зубы у нас лезут. Утром ни кашу, в обед ни мясо не ест. Творожок только лопает.

Ну не хочет, не пихай. Голодный ребёнок не активный, не бегает и не играет. Значит не голодный.